בולטוס מלוח חם

0
943
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 20 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 2.3 גרם.
שומנים * 0.9 גרם.
פחמימות* 1.2 גרם.
בולטוס מלוח חם

פטריות בולטוס חמות מלוחות הן חזקות ופריכות. המנה תשמש כנשנוש ריחני שניתן להגיש כל השנה. פטריות מגוונות הן שולחנות אוכל ושולחנות חגיגיים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו ממיינים בזהירות את הפטריות ושוטפים אותן. להמלחה נהוג להשתמש בכובעים בלבד, כיוון שלרגליים יהיה טעם מר.
שלב 2 מתוך 6
חתכנו את הבולטוס.
שלב 3 מתוך 6
אנו מרתיחים מים, ולאחר מכן אנו זורקים לתוכם את הכובעים. מבשלים על אש קטנה עד שהפטריות מתרככות.
שלב 4 מתוך 6
לאחר מכן אנו זורקים אותו חזרה למסננת ושוטפים.
שלב 5 מתוך 6
מרתיחים מעט מים עם מלח ותבלינים, לאחר הרתיחה מוסיפים אליהם כובעי בולטוס. מבשלים 7-10 דקות ומוציאים מהתנור.
שלב 6 מתוך 6
אנו שופכים את המתקבל לצנצנות מעוקרות. סוגרים בעזרת מכסים נקיים ומצננים. סיימת, תוכל לשלוח לאחסון.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *