המלחת סגול ריאדובקי לחורף

0
902
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 17 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 7 ימים
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 1.5 גרם.
פחמימות* 1.9 גרם.
המלחת סגול ריאדובקי לחורף

אני מציע למלח את השורה הסגולה לחורף. הפטריות עסיסיות ופריכות. לאחר שניסית את זה פעם אחת, לא תוכל להתכחש לעצמך החטיף החורפי הזה. המתכון די פשוט ומהיר. כל מה שנדרש ממך הוא תשוקה ומצב רוח טוב. הקפידו לבשל אותו ולא תתחרטו, זה בטוח!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 16
מכינים את כל המרכיבים הדרושים לכבישת השורה הסגולה.
שלב 2 מתוך 16
מיין היטב ולאחר מכן נקה מפסולת יער, שטוף את השורה במים זורמים קרים. חותכים פטריות גדולות למספר חלקים.
שלב 3 מתוך 16
שמים את השורה השטופה שהוכנה בסיר עמוק.
שלב 4 מתוך 16
לאחר מכן ממלאים אותו במים קרים. מוסיפים כף מלח. לשים על אש בינונית ומביאים לרתיחה, לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים פטריות במשך 30 דקות, מערבבים מדי פעם ומקלפים את הקצף שהתקבל.
שלב 5 מתוך 16
מסננים את השורה המבושלת דרך מסננת או מסננת ושוטפים היטב במים זורמים ונותנים לנוזלים העודפים להתנקז. השורה תפחת משמעותית בנפח.
שלב 6 מתוך 16
מקלפים את השום, שוטפים במים קרים ואז חותכים לפרוסות דקות.
שלב 7 מתוך 16
במיכל קטן מערבבים פלפל שחור גרוס וכף מלח.
שלב 8 מתוך 16
מערבבים היטב.
שלב 9 מתוך 16
מניחים שורה של פטריות מבושלות בכלי פלסטיק, צנצנת פלסטיק או צנצנת זכוכית. אם אתה משתמש במיכלי זכוכית, שטוף היטב ועקר אותם תחילה.
שלב 10 מתוך 16
ואז מתבלים היטב בתערובת של מלח ופלפל שחור.
שלב 11 מתוך 16
שכבו במספר פרוסות שום קצוצות.
שלב 12 מתוך 16
לפיכך, מלאו את המיכל בפטריות, לסירוגין עם שום ותערובת של מלח ופלפל שחור.
שלב 13 מתוך 16
מסדרים עלי דפנה מעל ולצדדים.
שלב 14 מתוך 16
מכסים במכסה או צלחת בקוטר קטן יותר, ומניחים דיכוי מעל. מניחים את המבנה הזה במקרר.
שלב 15 מתוך 16
לאחר שבוע הפטריות יהיו מוכנות לאכילה.
שלב 16 מתוך 16
שוטפים שורה ומגישים לפני ההגשה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *