בצק שמנת לרוטב

0
1002
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 156.3 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 7.6 גרם.
שומנים * 7.8 גרם
פחמימות* 51 גרם.
בצק שמנת לרוטב

חלבונים בצק צ'אוק תפוחים, אווריריים וטעימים במיוחד. מתאבן מעורר תיאבון ואודם מושלם לשולחן משפחתי או לחגיגה חגיגית. הבישול הוא מהיר וקל. ריבה אמיתית!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מערבבים שמרים יבשים בכלי קטן, 2 כפות. קמח, 60 מ"ל. מים חמים כ 30-40 מעלות ומלח. מערבבים ומניחים במקום חמים למשך 30 דקות.
שלב 2 מתוך 7
מנפים את הקמח במסננת כדי למלא אותו בחמצן והופכים את הבצק לאוורירי ותפוח יותר.
שלב 3 מתוך 7
כעת שופכים שמן צמחי למרכז הקמח בקערה עמוקה.
שלב 4 מתוך 7
מוסיפים מלח ומערבבים היטב את האוכל.
שלב 5 מתוך 7
מביאים את המים לרתיחה.
שלב 6 מתוך 7
יוצקים מים רותחים לקמח, ומערבבים בעזרת מרית. כעת אנו מציגים את תערובת השמרים. כשהמים התקררו מעט, אנו ממשיכים ללוש את הבצק בידיים.
שלב 7 מתוך 7
מניחים לבצק לעמוד במשך 60 דקות. במקום חם. במהלך הזמן הזה הוא יגדל בנפח 2-3 פעמים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *