בצק צ'וק למאפים על מים רותחים ללא ביצים

0
2794
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 358.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 13.5 גרם
שומנים * 13.8 גרם
פחמימות* 110.6 גרם
בצק צ'וק למאפים על מים רותחים ללא ביצים

מתברר שמאפה צ'וק למאפים טעים מאוד, גם בלי להוסיף ביצים. אוורירי, אלסטי בתנור, הוא הופך לתענוג של ממש. וחום זהוב מעורר תיאבון ישגע את כולם!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
ראשית, מנפים את הקמח דרך מסננת. זה יסיר גושים גדולים ויחמצן את הקמח. והבצק יתברר כהומוגני ואוורירי.
שלב 2 מתוך 4
מרתיחים מים, ממיסים בהם סוכר מגורען ומלח. יוצקים קמח עם מים, מערבבים הכל היטב. אנו מוסיפים שמן צמחי, ממשיכים לערבב בעזרת מרית עד שהבצק מתקרר.
שלב 3 מתוך 4
עכשיו מפזרים את השיש בקמח, אפשר גם לפזר את כפות הידיים ולהמשיך ללוש את הבצק במשך 5-7 דקות.
שלב 4 מתוך 4
מכסים את הבצק במגבת כדי שהחלק העליון לא יתייבש ומניחים למשך 20 דקות. במהלך הזמן הזה, הבצק יידבק טוב יותר ויהפוך לגמיש יותר.

הבצק מוכן! אתה יכול להתחיל צ'בורקים! בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *