בצק צ'וק למאפים על מים רותחים עם וודקה

0
3888
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 266.7 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 15.1 גרם.
שומנים * 14.2 גרם
פחמימות* 30.6 גרם.
בצק צ'וק למאפים על מים רותחים עם וודקה

צ'בורקים מכינים לעתים קרובות על ידי עקרות בית בסופי שבוע כדי לרצות את יקיריהן. זהו חטיף טעים שניתן להגיש עם תה או לקחת אותו לפארק לפיקניק. נספר לכם כיצד להכין בצק למאפים במתכון המפורט שלנו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
יוצקים מים, שמן, וודקה לסיר, מוסיפים מלח, מערבבים ומרתיחים את המסה הזו. מיד לאחר הרתיחה מוסיפים 200 גרם קמח ומערבבים היטב מבלי להסיר את התבנית מהאש. הבצק אמור להתבשל, אז שמור אותו על אש נמוכה במשך 2-3 דקות.
שלב 2 מתוך 5
מסירים את התבנית מהאש, מצננים מעט את הבצק, ואז מוסיפים לה ביצה אחת, מערבבים היטב.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן, מוסיפים את הקמח הנותר ולשים בצק יציב וגמיש שלא ידבק לידיים.
שלב 4 מתוך 5
את הבצק צריך ללוש היטב בידיים, במידת הצורך אפשר להוסיף עוד 1-2 כפות קמח. מכסים את הקערה במגבת או בניילון נצמד ומשאירים את הבצק למשך שעה. בינתיים אפשר להכין את המלית.
שלב 5 מתוך 5
חותכים את הבצק המוגמר לחלקים שווים, ואז מרדדים עוגות דקות ועגולות, מניחים עליהן את המלית, משחררים את האוויר ואוטמים היטב את הקצוות. לאחר מכן, מטגנים את הבצק שלכם בשמן חמניות משני הצדדים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *