מאפה צ'וקס לאקלרים עם מרגרינה

0
304
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 314.4 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 6 גרם.
שומנים * 24.3 גרם.
פחמימות* 32.8 גרם
מאפה צ'וקס לאקלרים עם מרגרינה

אקלרים תוצרת בית טעימים. ניתן ללוש את הבצק בחמאה או מרגרינה, ולבחור את המלית לאפייה לפי טעמכם.

 

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
יוצקים מים לסיר עם תחתית עבה, מוסיפים סוכר ומלח, מניחים על האש ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים מרגרינה ומבשלים עד להמסה מלאה.
שלב 2 מתוך 5
יוצקים את הקמח המנופה לתוך המסה החמה.
שלב 3 מתוך 5
ללוש את הבצק בתנועות מהירות במשך 1-2 דקות, הוא צריך להתחיל לפגר מאחורי דפנות התבנית.
שלב 4 מתוך 5
מסירים את התבנית מהאש ונותנים לבצק להתקרר מעט. לאחר מכן, הכניסו את הביצים אחת אחת, הן צריכות להיות בטמפרטורת החדר. לאחר הוספת כל ביצה יש ללוש היטב את הבצק.
שלב 5 מתוך 5
הבצק לא צריך להיות סמיך ולא נוזלי. להכנת החסר של אקלרים, מעבירים את הבצק לשק זילוף עם קובץ מצורף לכוכבית.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *