מאפה צ'וקס לאקלרים בבית

0
252
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 159.6 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 4.7 גרם.
שומנים * 2.6 גרם.
פחמימות* 32.9 גרם
מאפה צ'וקס לאקלרים בבית

עבור אקלרים תוצרת בית, מאפה צ'וקס רך הוא אידיאלי. הכינו אותו עם מתכון פשוט וקלאסי. תענג את יקיריך במאפים ריחניים תוצרת בית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מנפים 100 גרם קמח עם מלח וסוכר לקערה עמוקה. מוסיפים לזה חמאה מומסת וחצי כוס מים רותחים. ללוש היטב את התערובת עד שנוצרת תערובת צמיגה.
שלב 2 מתוך 5
שמים בקערה נפרדת חתיכות שמרים חיים. ממלאים אותם במים החמים הנותרים. לְרַגֵשׁ.
שלב 3 מתוך 5
שלבו את השמרים עם התערובת החמה, שפכו את הקמח הנותר והתחילו ללוש את המוצר בידיים. אמור לצאת גוש צפוף ואלסטי.
שלב 4 מתוך 5
אנו משאירים את חומר העבודה במקום חמים למשך שעה. השתמש בקערה גדולה מכיוון שהאוכל יגדל באופן משמעותי.
שלב 5 מתוך 5
ללוש מעט את הבצק הפלאסי המוגמר בידיים, לחלק אותו לחלקים ולהשתמש בו למטרות קולינריות.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *