בצק צ'וק לפשטידות בתנור
0
2014
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
93.6 קלוריות
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
20 דקות.
חלבונים *
1.5 גרם.
שומנים *
5.2 גרם.
פחמימות*
23.7 גרם
פשטידות העשויות מבצק זה אווריריות ואוורריות. אנו מספקים לבצק הקרם פירור נקבובי אך מעט לח וקפיצי. פירורים כאלה מאוחסנים היטב ואינם מתייבשים במשך זמן רב בכלי אטום.
רכיבים
תהליך בישול
לאחר שחלף הזמן שצוין, יוצקים לתוך הבצק שמן צמחי ללא ריח, מוסיפים מלח, מערבבים ומתחילים להוסיף את הקמח המנופה. ראשית, ללוש את הבצק בעזרת כף, ולאחר מכן להמשיך ללוש בידיים. אנו ללוש את הבצק - רך, צייתני, שומר על צורתו. מרדדים את הבצק לכדור, מניחים אותו בקערה, מהדקים אותו בניילון נצמד ומניחים אותו במקום חמים להגהה. הבצק צריך להכפיל עד שלוש פעמים.
בתאבון!