מאפה צ'וקס על מרגרינה לפרופיטרולים ואקלרים

0
319
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 304.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 5.7 גרם
שומנים * 23.3 גרם.
פחמימות* 17.4 גרם
מאפה צ'וקס על מרגרינה לפרופיטרולים ואקלרים

בתחילת המאה ה -20 הוגשו לקינוח אקלרים ופרופיטרולים במסיבות ארוחת ערב בבית המשפט. עם הזמן, עדינות זו הפכה לזמינה בדרך כלל. עכשיו אפשר להכין אפילו בבית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
יוצקים מים לסיר, שמים מרגרינה מרוככת ומלח. מניחים את הסיר על אש בינונית.
שלב 2 מתוך 5
מביאים את התערובת לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן מסירים את המחבת מהאש ומוסיפים את הקמח המנופה. מערבבים את החומרים, מוודאים שלא ייווצרו גושים.
שלב 4 מתוך 5
לאחר מכן לשים שוב את התבנית על אש קטנה ובוחשים את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה. לאחר מכן מצננים את הבצק ומוסיפים ביצים אחת אחת, מערבבים אותן לתוך הבצק.
שלב 5 מתוך 5
הבצק המוגמר חלק ועבה מספיק כדי לא להתפשט על תבנית האפייה.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *