קרם לנפוליאון עם חלב מרוכז, חמאה וחלב

0
6481
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 256.8 קק"ל
מנות 0.75 ק"ג
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 5.1 גרם.
שומנים * 4.1 גרם.
פחמימות* 52.9 גרם
קרם לנפוליאון עם חלב מרוכז, חמאה וחלב

פודינג רווי לנפוליאון יוצא אפילו בהיר יותר בטעמו בתוספת חלב מרוכז. חלב וחמאה במתכון יוסיפו עדינות ורכות מיוחדות למעדן הפופולרי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מוסיפים לחלב סוכר, ונילין וקמח. מקציפים במטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 2 מתוך 5
אנו מדליקים אש ומביאים לרתיחה.
שלב 3 מתוך 5
מבשלים את המסה על אש נמוכה במשך 3-5 דקות, תוך ערבוב מתמשך. מסירים מהכיריים כשהמוצר מתחיל להידמות לשמנת חמוצה סמיכה.
שלב 4 מתוך 5
מוסיפים חמאה וחלב מרוכז לחלב החם, מקציפים היטב בעוצמה גבוהה. בערך 2-4 דקות. לאחר מכן תנו לקרם להתקרר.
שלב 5 מתוך 5
פודינג מתוק לנפוליאון מוכן, יכול לשמש לצרכי קונדיטוריה.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *