קרם עם חלמונים לנפוליאון

0
2680
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 206.8 קלוריות
מנות 0.8 ק"ג
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 5.2 גרם.
שומנים * 5.6 גרם
פחמימות* 38.6 גרם.
קרם עם חלמונים לנפוליאון

הקרם, מעורבב עם חלמונים, מתגלה כעשיר ובעל גוון בהיר ונעים. ריק זה ישביע באופן מושלם ויקשט את ביתך "נפוליאון". נסה פינוק פשוט וטעים עבור התענוגות הקולינריים שלך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מפרידים את החלמונים מהלבנים בזהירות. נשתמש רק בחלמונים עבור הקרם. מערבבים אותם עם סוכר ומקציפים היטב עד שנוצר קצף.
שלב 2 מתוך 5
אנו מחממים את החלב ולשים אותו בהדרגה לחלמונים.
שלב 3 מתוך 5
יוצקים את התערובת לסיר, מוסיפים לה וניל ומניחים על הכיריים. מבשלים על אש נמוכה עד לקבלת עיסה סמיכה. חשוב לערבב כל הזמן, זה יאיץ מאוד את התהליך.
שלב 4 מתוך 5
מסירים את החמאה המוגמרת מהאש, מוסיפים לה חמאה רכה, מערבבים, מכסים בניילון נצמד ומניחים לצינון.
שלב 5 מתוך 5
לאחר שהקרם התקרר לטמפרטורת החדר, הוא מוכן לשימוש.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *