עגבניות ירוקות ללא גלגול

0
1766
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 96 קק"ל
מנות 4 עמ.
זמן בישול 45 ד.
חלבונים * 1.6 גרם.
שומנים * 3.2 גרם.
פחמימות* 20.8 גרם
עגבניות ירוקות ללא גלגול

אנשים רבים לא אוהבים עגבניות ירוקות, גם אני לא אכלתי אותם זמן מה, עד שניסיתי עגבניות ירוקות שבושלו בצנצנת בצורה קרה. אני ממליץ להשתמש במתכון ולהכין עגבניות ירוקות כבושות ללא תפר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים עגבניות ירוקות, עלי חזרת, עלי דובדבן, עלי דומדמניות, שמשיות שמיר מתחת למים קרים ומייבשים. מקלפים את השום. שוטפים ומעקרים את הצנצנת במיקרוגל או בתנור. בתחתית צנצנת סטרילית שמים כמה עלים של חזרת, דומדמניות ודובדבנים, גרגירי פלפל שחור וחצי מהשום הקלוף.
שלב 2 מתוך 6
קוצצים עגבניות ירוקות בכמה מקומות מסביב לגבעול בעזרת קיסם או מזלג. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך חתכים צלביים עמוקים. ממלאים את הצנצנת באמצע. מוסיפים עלי חזרת ושום. ממלאים את הצנצנת לגמרי.
שלב 3 מתוך 6
מכינים את המלח. שופכים את הכמות הנדרשת של מי שתייה לסיר עמוק, מוסיפים מלח, סוכר מגורען וחרדל מוכן או אבקתי. מערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 6
יוצקים את המלח המוכן לצנצנת עגבניות ירוקות.
שלב 5 מתוך 6
סוגרים את צנצנת העגבניות עם מכסה ניילון ומשאירים אותה במרפסת, במרתף או במרתף.
שלב 6 מתוך 6
לאחר חודש וחצי העגבניות הירוקות יהיו מוכנות לאכילה. מוציאים עגבניות ירוקות מוכנות מבלי לתפור מהצנצנת לפי הצורך ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *