עגבניות ירוקות בפרוסות לחורף ללא עיקור

0
2359
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 44.8 קק"ל
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 14 ימים
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 13.4 גרם.
עגבניות ירוקות בפרוסות לחורף ללא עיקור

יש הרבה דרכים לשמר עגבניות. אפשר להמליח, לכבוש, למלא, להכין אדג'יקה, סלטים ולחמניות עגבניות ירוקות לא רק טעימות, אלא גם מקוריות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את הפלפל החתוך, חוצים לשניים, מסירים את הגבעול, המחיצות והגרעינים. חותכים את עיסת הפלפל לרצועות דקות.
שלב 2 מתוך 6
קולפים את הבצל והשום וקוצצים.
שלב 3 מתוך 6
שוטפים את הפטרוזיליה, קוצצים ומערבבים עם מלח.
שלב 4 מתוך 6
שוטפים את העגבניות וחותכים לפרוסות דקות.
שלב 5 מתוך 6
כל המרכיבים, פלפלים, עגבניות, בצל, שום ועשבי תיבול, מערבבים בקערת אמייל, מוסיפים פלפל וחומץ, מערבבים שוב היטב. מכסים את הסלט במכסה ומקררים למשך 24 שעות.
שלב 6 מתוך 6
לאחר יום שמים את הירקות בצנצנות מעוקרות יבשות, סוגרים את המכסים. מרתיחים את המכסים מראש. הסר את חלקי העבודה במקום קריר, לאחר מספר שבועות פרוסות העגבניות הירוקות יהיו מוכנות לחלוטין לשימוש.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *