עגבניות ירוקות כחבית

0
2845
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 37 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 30 ד.
חלבונים * 2 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 6.8 גרם
עגבניות ירוקות כחבית

בעזרת המלחה נכונה, תוכלו להכין חטיף טבעי מעולה מעגבניות ירוקות לחורף. אתם מוזמנים במתכון הזה לכבוש אותם בצנצנת וקר. עגבניות ייספגו היטב בניחוח השום ועשבי התיבול ויהיה להם טעם של עגבניות חבית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים היטב את צנצנת הכבישה עגבניות ומצרכים אותה במים רותחים. שוטפים את העלים הירוקים. קולפים את שורש החזרת וקוצצים לרצועות.
שלב 2 מתוך 6
מוציאים זרעים מהפלפלים וחותכים אותם לשניים. מניחים 2/3 מכל התבלינים וגרגירי הפלפל השחור בתחתית הצנצנת.
שלב 3 מתוך 6
מקלפים את השום וחותכים לפרוסות. שוטפים היטב עגבניות ירוקות. חותכים כל עגבנייה בבסיס הגבעול ומניחים בחיתוך מספר פרוסות שום.
שלב 4 מתוך 6
מניחים עגבניות מוכנות בצנצנת. להניח את שאר התבלינים והפלפלים על העגבניות.
שלב 5 מתוך 6
יוצקים מים נקיים לסיר נפרד (1.5 ליטר לצנצנת 3 ליטר). יוצקים את כמות המלח הסלעית למים ומערבבים היטב להמסה מלאה של המלח. יוצקים את המלח המוכן על העגבניות שבצנצנת וממלאים אותה עד למעלה.
שלב 6 מתוך 6
סוגרים את הצנצנת בעזרת מכסה פלסטיק נקי. מעבירים את העגבניות בצנצנת למקום קר או מקררים. לאחר חודש, לא מוקדם יותר, העגבניות יומלחו ורוויות בניחוח תבלינים. אפשר להגיש את העגבניות האלה לשולחן.

תאכלו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *