עגבניות מתוקות כבושות

0
950
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 74.8 קלוריות
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 18.3 גרם
עגבניות מתוקות כבושות

בשלהי הסתיו, כאשר אנו מסירים מחממה ירקות שטרם הבשילו, אנו שואלים את עצמנו את השאלה: "מה לבשל מהם?" אנו חולקים אתכם במתכון מצוין לעגבניות ירוקות כבושות עם השם יוצא הדופן "צפרדעים". הם נקראים כך בשל העובדה שבמהלך תהליך הבישול הם נחתכים לשניים וממולאים בשום, הדומים בצפרדעים צפרדעים. לאחר ששמעו שם מוזר כזה, ילדים ישמחו לבוא לעזרתכם, ואז ישמחו לטעום את הריק המיוצר במו ידיהם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
לתפירה, בחר פירות טובים בערך באותו גודל. אנו שוטפים אותם במים קרים זורמים ומניחים אותם על מגבת כך שיתייבשו מעט.
שלב 2 מתוך 6
קולפים את הגזר, שוטפים וחותכים לפרוסות דקות. קולפים את השום, שוטפים וחותכים את הציפורן לשניים.
שלב 3 מתוך 6
בעזרת סכין חדה חותכים כל עגבנייה בגב הגבעול וממלאים אותה בחתיכת שום.
שלב 4 מתוך 6
בתחתית צנצנת מעוקרת, שמים מטריה של שמיר, עלי דומדמניות וחלק גזר קצוץ.
שלב 5 מתוך 6
לאחר מכן הכניסו את העגבניות היטב לצנצנת, מפזרים את הגזר הנותר. יוצקים עליהם מים רותחים ומניחים לאדות במשך 10-15 דקות. לאחר מכן שופכים את המים מהצנצנת למחבת.
שלב 6 מתוך 6
מוסיפים מים וסוכר ומביאים לרתיחה את המרינדה. בסוף מוסיפים חומץ, מבשלים כדקה ומסירים את המרינדה מהאש. יוצקים את המרינדה החמה לצנצנת ומהדקים היטב את המכסה. הופכים את הצנצנת הפוכה ומניחים לה להתקרר לגמרי. לאחר מכן אנו מסירים את העגבניות לאחסון במקום קריר.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *