עגבניות ירוקות לחורף ללא עיקור

0
902
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 103.5 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * gr.
פחמימות* 25.8 גרם
עגבניות ירוקות לחורף ללא עיקור

לעתים קרובות בסתיו, יש היצע גדול של עגבניות ירוקות. כדי לגלגל את כולם לצנצנות בבת אחת, נוח מאוד להשתמש בשיטה ללא עיקור. זה יעזור לכבוש עגבניות ירוקות בכמויות גדולות ללא טרחה ומניפולציה מיותרים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מיין את העגבניות, שטוף. מייבשים ועושים כמה פנצ'רים בכל עגבנייה בעזרת קיסם. לשים בתחתית הצנצנות המעוקרות שיני שום, פלפל, שיני פלפל חריף ומעט שמיר. ללבנים את העגבניות במים רותחים כ- 40 שניות. נוח לשים את העגבניות במסננת ולהשרות אותן במים רותחים.
שלב 2 מתוך 4
לאחר מים רותחים שמים את העגבניות בצנצנות עם תבלינים. שמים כמה עלי דפנה, מלח, סוכר במים רותחים (2 כפות סוכר וכף מלח לליטר מים). מרתיחים 5 דקות.
שלב 3 מתוך 4
יוצקים את המרינדה על העגבניות שבצנצנות, מוסיפים 2 כפות לכל צנצנת. חומץ והברג היטב. הופכים את החומרים הפוכים ועוטפים אותם בשמיכה חמימה. מניחים להתקרר לגמרי.
שלב 4 מתוך 4
לעבור למרתף. מגישים כמנה ראשונה למנה עיקרית.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *