אתה תלקק את האצבעות עגבניות ירוקות לחורף

0
728
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 53.5 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 5 ימים
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * gr.
פחמימות* 11.8 גרם
אתה תלקק את האצבעות עגבניות ירוקות לחורף

גרסה כל כך לא פשוטה של ​​קציר ריחני ללא עיקור מאפשרת לך להשיג עגבניות טעימות מדהימות עם ניחוח שום בהיר. כדי שעגבניות ירוקות יהפכו לטעימות, יש מספיק מלח, סוכר ותבלינים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את העגבניות מתחת למים זורמים.
שלב 2 מתוך 7
מוציאים את הקליפה מהשום וחותכים את הציפורן הגדולה למספר חלקים, קטנים - אפשר להשאיר אותם שלמים.
שלב 3 מתוך 7
מרתיחים סיר מים. מניחים את העגבניות במסננת וטובלים בסיר להלבנה. משרים את העגבניות במים רותחים במשך 2 דקות.
שלב 4 מתוך 7
שוטפים את הפחיות היטב עם סודה לשתיה ומעקרים בטמפרטורה גבוהה.
שלב 5 מתוך 7
בכל צנצנת מוסיפים מחצית השום וחצי התבלינים המצוינים במתכון. מניחים את העגבניות היטב בכלי.
שלב 6 מתוך 7
בסיר נפרד מרתיחים את מי המלח, מוסיפים לו מלח וסוכר ומביאים לרתיחה. מרתיחים את הנוזל במשך 6 דקות על אש נמוכה.
שלב 7 מתוך 7
יוצקים את המלח החם לתוך הצנצנות עד למעלה ומוסיפים 1 כף לכל אחת. חומץ. אוטמים את הצנצנות במכסים סטריליים בעזרת המפתח המיוחד. מגלגלים את הצנצנות לשמיכה ומניחים לצינון למשך הלילה (6 שעות). לאחר מכן, ניתן להעביר אותם לאחסון ולאחר 5 ימים הם יהיו במרינדה ומוכנים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *