בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ עגבניות ירוקות לחורף עם שום וגזר

עגבניות ירוקות לחורף עם שום וגזר

3075

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 149.6 קלוריות

מנות 4 עמ '.

זמן בישול 60 דקות

חלבונים * 1 גרם.

שומנים * 0.1 גרם

פחמימות* 36.6 גרם.

תוֹכֶן

עגבניות ירוקות עם שום וגזר הן אפשרות חטיף מעניינת הכוללת עיקור ושימוש בחומץ. העגבניות חריפות במידה, עם טעם פיקנטי נהדר. השילוב של שום וגזר מוצלח בפני עצמו, והשימוש במוצרים אלה לבישול עגבניות ירוקות לחורף הוא אופציה מנצחת!

רכיבים

תהליך בישול

מקלפים את הגזר, שוטפים וחותכים לעיגולים גדולים.

מקלפים את השום.

שוטפים פלפלים חריפים וקוצצים גס.

מניחים את הירקות המוכנים בקערת בלנדר וטוחנים אותם.

שוטפים היטב את העגבניות הירוקות. לאחר מכן, יש לחתוך עמוק על כל עגבנייה. לאחר מכן, פתחו בזהירות את החתך והכניסו לתוכו את המלית החריפה המוכנה. באותו אופן ממלאים את כל הפירות במלית גזר ושום.

שמים בצנצנות נקיות ומעוקרות על עלה דפנה, כמה ציפורנים.

לאחר מכן שמנו עגבניות ירוקות עם מילוי בצנצנות מוכנות.

בואו נכין את המרינדה. אנו אוספים מים בסיר, מוסיפים סוכר מגורען ומלח, כמו גם פלפל שחור. אנו מדליקים אש, מביאים לרתיחה ואז שומרים על האש במשך מספר דקות. בסוף יוצקים פנימה את החומץ.

יוצקים עגבניות ירוקות בצנצנות עם מרינדה מוכנה. אנו מכסים את הצנצנות במכסים ומעקרים את המיכלים למשך 15 דקות מרגע רתיחת המים. לאחר מכן אנו סוגרים היטב את הצנצנות במכסים, עוטפים אותן בשמיכה עד שיתקררו לגמרי.