עגבניות ירוקות גרוזיניות

0
2048
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 14.9 קלוריות
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 14 ימים
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * gr.
פחמימות* 3 גרם.
עגבניות ירוקות גרוזיניות

לאחר שהכנתם מנה ראשונה יוצאת דופן של עגבניות ירוקות, תגלו טעם חדש של התכשיר. עגבניות ירוקות גרוזיות בטעמן נבדלות משמעותית מעגבניות מלוחות בניחוח תבלינים וחמיצות פיקנטית. הם יהיו תוספת טובה למנות בשר ותפוחי אדמה ודגנים. ניתן להגיש את המתאבן הזה גם עם שולחן חגיגי. למנה זו מרימים עגבניות שכבר נשפכו ומתחילים לצבוע.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים את העגבניות ומנגבים עם מפית. חותכים את כל הפירות בעזרת סכין חדה לרוחב ולרוחב, רק לא לבסיס. סוג החיתוך קובע את היופי של המוצר המוגמר. מרתיחים את המלח עם כמות המים והמלח המחושבים ומקררים אותו.
שלב 2 מתוך 4
שוטפים את הפטרוזיליה, קולפים את השום והפלפלים החריפים. לאחר מכן קוצצים את הירקות האלה לחתיכות קטנות, מניחים בקערה ומערבבים.
שלב 3 מתוך 4
ממלאים את העגבניות בתערובת הירוקה המוכנה, מניחים אותה בקומפקטיות בחתכים. מניחים את העגבניות הממולאות היטב בכל מנה.
שלב 4 מתוך 4
לאחר מכן ממלאים אותם במי מלח צונן כך שיכסה את העגבניות לחלוטין. מכסים את הכלים בצלחת שטוחה ומניחים עליה כל משקל. השאירו את העגבניות בטמפרטורת הבית למשך 3 ימים כדי להתחיל בתהליך התסיסה. לאחר מכן מעבירים אותם למקום קריר או מקררים. לאחר 10 ימים ניתן להגיש עגבניות גרוזיניות לשולחן.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *