עגבניות ירוקות כבושות במים קרים
0
617
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
14.5 קק"ל
מנות
10 ליטר.
זמן בישול
30 דקות.
חלבונים *
0.4 גרם.
שומנים *
gr.
פחמימות*
7.5 גרם
עגבניות ירוקות, כבושות במים קרים, אינן דורשות הרבה זמן וטרחה להכנה, והטעם שלהן כמעט כמו עגבניות חבית. נוח להמלחם בדלי אמייל רגיל. אתה יכול לאחסן אותו בדרך הרגילה על ידי הנחתו במרתף או במרתף.
רכיבים
תהליך בישול
מכסים את העגבניות המוערמות בשאר החזר ועלי הדובדבן. מוסיפים עלי דפנה ופלפל שנותר. ממיסים מלח במים קרים. לשם כך תצטרך לערבב את הפתרון באופן פעיל במשך זמן מה, כך שכל גבישי המלח יתמוססו. יוצקים עגבניות עם עשבי תיבול עם מי מלח שהתקבלו כך שיכסו אותן לגמרי. שמנו מעל צלחת או מכסה בקוטר מתאים ומעליו הניחו את הדיכוי. לאחר מכן הכניסו את הדלי עם העגבניות למרתף. לאחר חודש, הפירות יומלחו ומוכנים לאכילה. אתה יכול לאחסן ריק כזה כל החורף. המראה של עובש על פני מי מלח אינו סימן להידרדרות - רק צריך להסיר אותו.
בתאבון!