תפוחי אדמה מטוגנים עם קנטרל ובשר

0
905
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 148.9 קלוריות
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 5.3 גרם.
שומנים * 16.5 גרם
פחמימות* 6.6 גרם.
תפוחי אדמה מטוגנים עם קנטרל ובשר

תפוחי אדמה מטוגנים עם קנטרל ובשר יהוו עבורכם מנה דשנה וטעימה, במיוחד כאשר מגיעה פעילות גופנית, ואפילו כשכולם רעבים מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
נקו את האכסניות מפסולת היער, שטפו מתחת למים זורמים וחתכו לחתיכות קטנות. קולפים וקוצצים את הבצל.
שלב 2 מתוך 6
מטגנים את הבצל עד שהוא שקוף בחמאה מחוממת, ולאחר מכן מעבירים אליו את הקנטרל הקצוץ, מערבבים ומטגנים עדיין במשך 5 דקות.
שלב 3 מתוך 6
שוטפים את תפוחי האדמה, מרתיחים בקליפה, קולפים וחותכים לחתיכות בינוניות. לאחר מכן מטגנים אותו על אש גבוהה עד להזהבה. ממליחים את תפוחי האדמה המטוגנים לטעמכם.
שלב 4 מתוך 6
שוטפים את החזיר ומייבשים בעזרת מפית. לאחר מכן חותכים אותו לקוביות קטנות, מלח ופלפל.
שלב 5 מתוך 6
מטגנים את הבשר בשמן חם. מטגנים עד שהוא משנה את צבעו.
שלב 6 מתוך 6
מעבירים את הבשר, הקנטרל עם הבצל לתפוחי האדמה המטוגנים, מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים. אפשר להוסיף מעט מים במקום שמנת חמוצה. מבשלים את תפוחי האדמה עם בשר ושנטרל על אש נמוכה ומתחת למכסה סגור במשך 10-15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן תוכלו לסדר אותו על צלחות במנות, לקשט בעשבי תיבול ולהגיש.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *