תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות דבש ובצל

0
1098
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 75.7 קק"ל
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 55 דקות
חלבונים * 2.4 גרם.
שומנים * 9.5 גרם
פחמימות* 12.7 גרם
תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות דבש ובצל

תפוחי אדמה מטוגנים עם אגרסי דבש הם מנה נפוצה עבור רבים. נעים במיוחד להפשיר פטריות בחורף, לטגן אותן במחבת ולהוסיף לתפוחי אדמה פריכים. העיקר לא לערבב את המוצרים מיד, אחרת תפוחי האדמה יהיו מבושלים במקום טיגון.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
הכינו את המזונות הנדרשים.
שלב 2 מתוך 11
מקלפים, שוטפים וקוצצים את תפוחי האדמה, כפי שהם עושים לצ'יפס.
שלב 3 מתוך 11
שוטפים את תפוחי האדמה במסננת להסרת עמילן עודף. תפוחי אדמה יהיו מוכנים יותר לקבל קרום מטוגן. מניחים בצד לייבוש מעט.
שלב 4 מתוך 11
קולפים את הבצל וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 5 מתוך 11
מטגנים את הבצל בשמן צמחי עד להשחמה קלה.
שלב 6 מתוך 11
מוסיפים פטריות מופשרות, מהן יש לנקז את הנוזל תחילה. מערבבים ומטגנים כרבע שעה.
שלב 7 מתוך 11
מוסיפים תיבול פטריות, מעט מלח ופלפל.
שלב 8 מתוך 11
כדי לערבב הכל.
שלב 9 מתוך 11
בנפרד במחבת, מטגנים את תפוחי האדמה במעט שמן צמחי, מפלפלים אותו. מלח תפוחי אדמה בסוף הטיגון.
שלב 10 מתוך 11
כשהמים מהמחבת עם הפטריות רתחו, שלבו אותם עם תפוחי אדמה, ערבבו בעדינות.
שלב 11 מתוך 11
ניתן להגיש ליד השולחן.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *