פטריות חלב מטוגנות לחורף

0
1086
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 66.6 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 2 גרם.
שומנים * 13.7 גרם
פחמימות* 8.3 גרם.
פטריות חלב מטוגנות לחורף

פטריות חלב שנקטפו לחורף פריכות ועשירות בטעם. נסו להכין חטיף פטריות דשן. ניתן להגיש אפשרות זו עם תוספת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 3
פטריות חלב יש למיין מראש, לנקות ולהשרות במים במשך מספר שעות. רק לאחר הליכים כאלה, אנו מרתיחים את הפטריות במים מומלחים רותחים במשך 20 דקות. החזרנו אותו למסננת ונתן לו להתקרר.
שלב 2 מתוך 3
במידת הצורך חותכים את פטריות החלב שהתקררו ומטגנים 20 דקות במחבת עם שמן צמחי. מטגנים בנפרד את הבצל בחצי טבעות עד להזהבה. מערבבים את שני המרכיבים, מוסיפים מלח ואת שאר התבלינים. מבשלים אותם על אש נמוכה במשך 15 דקות. לאחר מכן אנו מסירים מהתנור.
שלב 3 מתוך 3
אנו שופכים פטריות לצנצנות מעוקרות. ממלאים את השמן הצמחי הנותר, שצריך לחמם תחילה. סוגרים עם פקקי ניילון ומניחים לצינון מלא. לאחר מכן תוכל לשלוח אותו לאחסון. מוּכָן!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *