קישואים מטוגנים עם גבינה

0
2359
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 209.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 14.3 גרם
שומנים * 10.7 גרם
פחמימות* 23.7 גרם
קישואים מטוגנים עם גבינה

קישואים הם ירקות בריאים שאפשר לאכול אותם מבושלים. אני רוצה לשתף אתכם במתכון לקישואים מטוגנים עם גבינה. הקישוא מהיר וקל לבישול. בישול מנה טעימה לא ייקח הרבה מזמנכם ויעניק לכם הנאה נעימה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים היטב את הקישואים ומניחים לייבוש. חותכים את הקצוות ומקלפים את העור בעזרת קולפן ירקות, במידת הצורך. חותכים את הקישואים המקולפים לפרוסות דקות. אם הקישוא צעיר, אין צורך לקלף אותו.
שלב 2 מתוך 8
יוצקים חלב לכלי עמוק, מוסיפים קמח חיטה, שוברים ביצת עוף, פלפל ומלח.
שלב 3 מתוך 8
מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4 מתוך 8
מגררים גבינה קשה בפומפייה גסה.
שלב 5 מתוך 8
מגלגלים עיגולי קישואים בבלילה. מחממים היטב את התבנית. יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי ומניחים את הקישואים. מטגנים כמה דקות על אש נמוכה.
שלב 6 מתוך 8
בעדינות בעזרת מרית או שתי מזלגות הופכים לצד השני ומטגנים עוד כמה דקות.
שלב 7 מתוך 8
שמים את הגבינה המגוררת על הקישואים ומכסים. מבשלים כמה דקות עד שהגבינה נמסה.
שלב 8 מתוך 8
שוטפים היטב את הירוקים מתחת למים זורמים, מייבשים וקוצצים דק בעזרת סכין חדה. מכסים צלחת במגבות נייר או מפיות, ומניחים את הקישואים המוכנים למשך מספר דקות, כך שעודפי השמן ייספגו. לאחר מכן מעבירים את הקישואים לכלי, מקשטים אותם בעשבי תיבול קצוצים דק.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *