פטריות בולטוס מטוגנות לחורף

0
1786
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 51.8 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 1.8 גרם.
שומנים * 10.5 גרם
פחמימות* 6.6 גרם.
פטריות בולטוס מטוגנות לחורף

בין מגוון השיטות לעיבוד פטריות, בולט הטיגון. פטריות מטוגנות תמיד טעימות. מתכון זה מתאר את הכנת הבולטוס המטוגן לחורף. שיטת הכנה זו תאפשר לכם ליהנות מפטריות טעימות לא רק עכשיו, אלא גם בחורף!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
יש לסדר את בולטוס בולטוס מפח היער ולשטוף אותו היטב. לאחר מכן, קוצצים את הפטריות הנקיות באופן אקראי, אך לא דק מדי.
שלב 2 מתוך 5
יוצקים למחבת כמות קטנה של שמן צמחי (1 כף מספיקה להתחלה) ושמים שם את הפטריות. מניחים את המחבת על האש ומבשלים את הפטריות כ 15-20 דקות. במהלך הזמן הזה, כל הלחות מהפטריות אמורה להתאדות.
שלב 3 מתוך 5
לאחר זמן מה מוסיפים את הבצל הקצוץ ואת יתרת השמן הצמחי לפטריות. מרתיחים פטריות בולטוס למשך 15 דקות נוספות, וזוכרים לתבל תוך כדי מלח.
שלב 4 מתוך 5
בולטוס חם מפיץ מיד לצנצנות המוכנות, סגור אותן במכסים. מצננים את חומר העבודה בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן מעבירים אותו לאחסון במקום קריר.
שלב 5 מתוך 5
פטריות בולטוס מטוגנות מוכנות לחורף!

בתיאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *