ג'לי דומדמניות שחורות ללא זרעים

0
7184
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 288 קק"ל
מנות 0.6 ליטר.
זמן בישול 24 שעות
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 69.7 גרם
ג'לי דומדמניות שחורות ללא זרעים

דומדמניות הן פירות יער מושלמים להכנת ג'לי. הוא מכיל כל כך הרבה פקטין טבעי עד שאין צורך להוסיף ג'לטין כלל. הג'לי הזה מתגלה כטעים מאוד, והכי חשוב, טבעי לחלוטין! מה שאתה צריך בחורף קר!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו שוטפים היטב את הדומדמניות. אנו לוקחים סיר גדול ומכניסים לתוכו את פירות היער. שמנו אותו על הכיריים ושמרנו אותו למשך 5 דקות. על אש נמוכה, מועכים מעט את הגרגרים במקביל לכף ומערבבים. הם יתחילו להפריש מיץ ואין צורך להוסיף מים.
שלב 2 מתוך 5
כעת אנו לוקחים מסננת ומשפשפים דרכו את הדומדמניות. אז אנחנו נפטרים מפירות הגרגרים ומקבלים רק מיץ ועיסה.
שלב 3 מתוך 5
מוסיפים סוכר למסה המוגמרת, מערבבים היטב ומניחים למשך שעה. במהלך תקופה זו, הסוכר אמור להתמוסס. (אם יש לך זמן, עדיף להשאיר את המסה להחדיר למשך הלילה, כך שהג'לי יתברר כאיכותי יותר).
שלב 4 מתוך 5
עכשיו שמנו את הסיר על הכיריים ומבשלים כמה דקות. בשלב זה אפשר להוסיף עוד קצת סוכר ולערבב היטב.
שלב 5 מתוך 5
יוצקים ריבה חמה לצנצנות מעוקרות. אנחנו מתגלגלים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *