ג'לי דומדמניות שחורות חמש דקות

0
3465
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 288 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 69.7 גרם
ג'לי דומדמניות שחורות חמש דקות

ג'לי דומדמניות שחורות "חמש דקות" שומר כמות גדולה של ויטמינים. מסתבר שהוא לא מסתבך עם חמיצות נעימה. ריבת הדומדמניות השחורות תהיה שכבה מצוינת בעוגות ופשטידות תוצרת בית. אם אתה רוצה שהג'לי יהיה מתוק יותר, הוסף עוד סוכר מגורען.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מיין את הדומדמניות השחורות, שטוף במים זורמים, העבר למסננת כך שעודפי הנוזלים יהיו זכוכית.
שלב 2 מתוך 6
קוצצים דומדמניות טהורות בצורה נוחה - מעבירים דרך טוחנת בשר או מכות בעזרת בלנדר טבול, אפשר גם להשתמש במעבד מזון.
שלב 3 מתוך 6
משפשפים את הדומדמניות הקצוצות דרך מסננת או כרית גבינה מקופלת מספר פעמים.
שלב 4 מתוך 6
כדי לא ללכלך את הידיים, לובשים כפפות חד פעמיות. סוחטים את כרית הגבינה בידיים.
שלב 5 מתוך 6
מעבירים את המסה לסיר עם תחתית עבה, מוסיפים סוכר מגורען. שמים סיר על אש נמוכה ומחממים עד שהסוכר הגרעיני נמס לגמרי. מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות.
שלב 6 מתוך 6
יוצקים ריבה חמה לצנצנות מעוקרות מראש (אפשר לעקר צנצנות בתנור, במיקרוגל או באמבט מים). סוגרים בעזרת מכסים יבשים נקיים. ג'לי מקורר לגמרי יסמיך היטב. שומרים את הג'לי במקרר.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *