ג'לי דומדמניות שחורות עם ג'לטין

0
1567
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 343.6 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 25 שעות.
חלבונים * 57.3 גרם
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 46.8 גרם
ג'לי דומדמניות שחורות עם ג'לטין

דומדמניות שחורות הוא פירות יער בריאים, שממנו מכינים קומפוטים, משקאות, שימורים, ריבות, ג'לי וכל מיני קינוחים. משמש להכנת מילויים שונים לאפייה ביתית. אני ממליץ להכין ג'לי דומדמניות שחורות עם ג'לטין.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
הכינו את מוצרי הג'לי הנדרשים.
שלב 2 מתוך 8
עקרו מראש קנקני זכוכית נקיים במיקרוגל או באמבט המים בהם תאחסן את הג'לי.
שלב 3 מתוך 8
מיין את הדומדמניות היטב, שטוף מתחת למים זורמים, יבש וקלף את הזנבות.
שלב 4 מתוך 8
לוקחים בלנדר ידני וטוחנים את הדומדמניות שטופות. מניחים לניקוז לילה.
שלב 5 מתוך 8
מכינים קערה קטנה, מוסיפים את גיליון הג'לטין ומכסים במים קרים.
שלב 6 מתוך 8
יוצקים מיץ דומדמניות שחורות מסוננות לסיר עם תחתית עבה, מוסיפים סוכר מגורען ויריעות ג'לטין ספוגות. שמים את הסיר על אש נמוכה ומחממים עד שהג'לטין נמס לגמרי.
שלב 7 מתוך 8
יוצקים את הג'לי לצנצנות מעוקרות. הברג עם כובעים יבשים נקיים.
שלב 8 מתוך 8
שומרים את הג'לי המוגמר במקרר. ג'לי מתגלה כטעים ובריא מאוד.

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *