ג'לי תות עם אגר אגר לעוגה

0
1865
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 154 קק"ל
מנות 0.6 ליטר.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 37.6 גרם.
ג'לי תות עם אגר אגר לעוגה

ג'לי תות הוא קישוט ושכבת עוגות נהדרים. השכבה הארומטית הבהירה לא רק תחייה חזותית את המאפים, אלא גם תעשיר את טעמה באופן ניכר. ג'לי כזה ניתן להכין הן מפירות יער טריים והן מקפואים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
יוצקים את האגר-אגר לכלי קטן וממלאים אותו ב -250 מיליליטר מים בטמפרטורת החדר, מערבבים ומניחים בצד.
שלב 2 מתוך 5
אנו ממיינים את התותים, מסירים את הדגימות הפגומות. אנו שוטפים היטב את הגרגרים המוכנים במים זורמים, מסירים את האעלים. תנו לגרגרים השטופים להתייבש מעט על ידי הנחתם על מגבת נקייה ויבשה. אנו חותכים את התותים לפרוסות - נפיץ אותם על העוגה כ"מילוי "לג'לי.
שלב 3 מתוך 5
אנו מניחים את התותים בכלי עמוק, מכסים בסוכר מגורען, יוצקים פנימה את 100 מיליליטר המים הנותרים, מערבבים. שמנו על הכיריים, מביאים לרתיחה, מרתיחים על אש בינונית במשך שלוש עד חמש דקות. אנו מסירים מהתנור.
שלב 4 מתוך 5
שמנו את התותים על מסננת, נתנו לסירופ להתנקז. מערבבים את הסירופ עם אגר האגר הספוג. שמים את הסירופ על הכיריים, מביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב, מסירים מהכיריים ומניחים להתקרר.
שלב 5 מתוך 5
שמים את גרגרי התותים המבושלים והמצוננים על העוגה, ממלאים אותם בסירופ צונן באגר-אגר. במידת הצורך משתמשים בצד נייר כסף או טבעת עוגה כדי שהג'לי לא יתפשט עד שיתקשה. אנו מניחים את המוצר במקרר כך שהג'לי יתפוס היטב.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *