ג'לי דומדמניות אדומות ללא גרעינים ללא בישול לחורף

0
903
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 154.7 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 37.7 גרם
ג'לי דומדמניות אדומות ללא גרעינים ללא בישול לחורף

את הדומדמניות משפשפים דרך מסננת, והמסה המתקבלת מעורבת עם סוכר. הג'לי המתקבל מונח בצנצנות מעוקרות ונשלח למקרר לאחסון. זהו מתכון פשוט מאוד המהווה תוספת טעימה לתה או מאפים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
ראשית, אנו ממיינים את הדומדמניות האדומות, מפרידים את הגרגרים מהענפים ושוטפים אותם היטב מתחת למים זורמים. לאחר מכן, הניחו אותם על מגבת נייר והניחו להם להתייבש היטב.
שלב 2 מתוך 6
אנו מעבירים את הדומדמניות לסיר עמוק עם תחתית עבה, ממלאים אותו במי שתייה ושולחים אותו לאש. מביאים לרתיחה ומבשלים כמה דקות, עד שהגרגרים מתחילים להתפוצץ ונותנים מיץ.
שלב 3 מתוך 6
הסר את המיכל עם פירות יער מהכיריים ומעוך בעדינות את הדומדמניות עם עלה. אנו מחזירים את המחבת לאש, מביאים את המסה לרתיחה, מוסיפים סוכר מגורען, מערבבים הכל ביסודיות ומבשלים 3-5 דקות.
שלב 4 מתוך 6
לאחר הזמן הנדרש, מסננים את הדומדמניות האדומות עם סוכר דרך מסננת דקה לתוך סיר או קערה גדולה. אין לסחוט את הגרגרים יותר מדי, מכיוון שבמקרה זה הג'לי יהיה אטום.
שלב 5 מתוך 6
אנו שוטפים פחיות מתאימות מתחת למים חמים וסודה, ולאחר מכן אנו מעקרים אותן בכל דרך נוחה. מרחנו עליהם ג'לי חם. הניחו לו לעמוד כמה שעות עד שהוא מתקרר לגמרי, כסו אותו במכסי פלסטיק והכניסו למקרר לאחסון.
שלב 6 מתוך 6
אנו פותחים בחורף ומשתמשים בג'לי דומדמניות אדומות כמילוי לאפייה או מגישים עם תה חם ולחם לבן טרי. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *