ג'לי דומדמניות אדומות ללא עיקור לחורף

0
807
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 154.7 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 37.7 גרם
ג'לי דומדמניות אדומות ללא עיקור לחורף

הדומדמניות ממולאות במים ומבושלות מספר דקות. לאחר מכן כתושים את הגרגרים, מוסיפים להם סוכר והכל מבושל עוד 3-5 דקות. המסה המתקבלת מסוננת דרך מסננת ונשפכת לצנצנות סטריליות. יוצא ג'לי טעים ובריא מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
ראשית, אנו ממיינים את הדומדמניות האדומות, מפרידים את הגרגרים מהענפים ושוטפים אותם היטב מתחת למים זורמים. לאחר מכן, הניחו אותם על מגבת נייר והניחו להם להתייבש היטב.
שלב 2 מתוך 6
אנו מעבירים את הדומדמניות האדומות לסיר עמוק עם תחתית עבה, ממלאים אותו במי שתייה ושולחים אותו לאש. מביאים לרתיחה ומבשלים כמה דקות, עד שהגרגרים מתחילים להתפוצץ ונותנים מיץ.
שלב 3 מתוך 6
הסר את המיכל עם פירות יער מהכיריים ומעוך בעדינות את הדומדמניות עם עלה. אנו מחזירים את המחבת לאש, מביאים את המסה לרתיחה, מוסיפים סוכר מגורען, מערבבים הכל ביסודיות ומבשלים 3-5 דקות.
שלב 4 מתוך 6
לאחר הזמן הנדרש, מסננים את הדומדמניות האדומות עם סוכר דרך מסננת דקה לתוך סיר או קערה גדולה. אין לסחוט את הגרגרים יותר מדי, מכיוון שבמקרה זה הג'לי יהיה אטום.
שלב 5 מתוך 6
אנו שוטפים פחיות מתאימות מתחת למים חמים עם סודה, ולאחר מכן אנו מעקרים אותן בכל דרך נוחה. מרחנו עליהם ג'לי חם. הניחו לו לעמוד כמה שעות עד שהוא מתקרר לגמרי, כסו אותו במכסי פלסטיק והכניסו למקרר לאחסון.
שלב 6 מתוך 6
אנו פותחים בחורף ומשתמשים בג'לי דומדמניות אדומות כמילוי לאפייה או מגישים עם תה חם ולחם לבן טרי. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *