ג'לי דומדמניות אדומות דרך מטחנת בשר
0
3098
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
287.3 קק"ל
מנות
1 ליטר.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
0.8 גרם.
שומנים *
0.3 גרם
פחמימות*
70 גרם.
ניתן להכין ג'לי דומדמניות ללא שימוש בג'לטין. הכל הודות לתכולה הגבוהה של הפקטין, חומר ג'ל טבעי, בהרכב של ברי זה. לג'לי אתה צריך רק פירות יער וסוכר.
רכיבים
תהליך בישול
מיין את גרגרי הדומדמניות, שטוף וזרק במסננת כך שהנוזל יהיה זכוכית. מעבירים את הגרגרים לסיר עם תחתית כבדה ומבשלים מבלי להוסיף מים על אש קטנה עד שהגרגרים רכים. לאחר מכן מצננים אותם ומעבירים אותם דרך מטחנת בשר בעזרת קובץ מצורף מיוחד. אם אין לך זרבובית, העבירו את הגרגרים דרך מטחנת בשר ולאחר מכן סחטו מהם את המיץ בעזרת בד גבינה.
בתאבון!