ג'לי דומדמניות אדומות עם סוכר מגרה

0
2716
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 287.3 קק"ל
מנות 1.3 ליטר.
זמן בישול 24 שעות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 70 גרם.
ג'לי דומדמניות אדומות עם סוכר מגרה

כדי לשפר את המאפיינים המשמרים של סוכר המשמש להכנת ריבה, ריבה או ריבה, לפעמים מוסיפים לו רכיבים כמו חומצת לימון ופקטין. סוכר מסיר מאפשר לך להכין כל ריבה במהירות ובקלות רבה, הוא מסמיך תוך דקות ספורות, מה שלא קורה בעת שימוש בסוכר רגיל. אנו מציעים לכם מתכון פשוט לג'לי עם דומדמניות אדומות וסוכר ג'ל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מיין את הפסולת הגסה מהדומדמניות, שטוף את ענפיה מתחת למים זורמים. אין צורך להסיר זרדים קטנים - הם ייעלמו עם העוגה.
שלב 2 מתוך 6
יוצקים פירות יער לסיר גדול, מוסיפים מים ומבשלים אותם במשך 10-15 דקות תוך ערבוב מתמיד. את פירות היער יש לאדות ולספוג, אך לא להרתיח.
שלב 3 מתוך 6
טוחנים את הדומדמניות החמות במעוך דרך מסננת מתכת דקה כך שהעצמות יתעכבו עליה, והמיץ זורם לכלי נקי המונח מלמטה.
שלב 4 מתוך 6
בסופו של דבר אתה צריך מיץ ברי רובי כהה סמיך מאוד.
שלב 5 מתוך 6
מוסיפים את כל הסוכר למיץ ומביאים את המסה הזו לרתיחה על אש נמוכה, תוך ערבוב כל הזמן. כשהמסה רותחת מערבבים אותה כ -10 דקות נוספות תוך כדי רתיחה.
שלב 6 מתוך 6
מניחים את הג'לי החם בצנצנות מעוקרות, סוגמים אותו היטב. הופכים את הפחיות אל המכסים, עוטפים היטב ומניחים לצינון מלא. לאחר יום, שלח את הצנצנות לאחסון לטווח ארוך בחדר קריר ללא גישה לאור יום.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *