ג'לי דומדמניות עם תפוז לחורף

0
4032
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 162.3 קק"ל
מנות 0.7 ליטר.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 39.1 גרם
ג'לי דומדמניות עם תפוז לחורף

ג'לי תפוז הדומדמניות נקרא פצצת הוויטמינים לשולחן החורף ומוכן ללא רתיחה. עבור ג'לי, גרגרי דומדמניות בצבע כהה ובשל נבחרים, מכיוון שהם מכילים את הכמות הגדולה ביותר של פקטין טבעי. על מנת שהקינוח הזה יזהב היטב, היחס הנכון בין פירות יער וסוכר חשוב, מכיוון שהפקטין מפעיל את השפעתו רק בשילובו עם סוכר. התפוז יעניק לריבה את ניחוח ההדרים הייחודי שלה. ניתן לאחסן פריט שכזה היטב במקום קר למשך 6 חודשים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
לפני הכנת ג'לי, בצע את העיבוד העיקרי של פירות וגרגרים. עבור דומדמניות, מסירים את הזנבות משני הצדדים בעזרת מספריים קטנים. לאחר מכן שוטפים היטב את הגרגרים במים חמים ומייבשים היטב בעזרת מגבת מטבח. יוצקים את הדומדמניות המוכנות לקערת בלנדר או מעבד מזון.
שלב 2 מתוך 5
שוטפים היטב את התפוזים. לאחר מכן הסר את הקליפה, הבורות וכל המחיצות הלבנות. מניחים את פרוסות התפוז בקערה על גבי הדומדמניות.
שלב 3 מתוך 5
קוצצים את הדומדמניות עם תפוז עד למחית בכל מהירות המכשיר, קבעו את הזמן לטעמכם, כי מישהו אוהב ג'לי הומוגני, ומישהו עם חתיכות של פירות יער.
שלב 4 מתוך 5
יוצקים את המחית המתקבלת מהקערה לקערה נפרדת, מוסיפים לה סוכר בפרופורציה המצוינת במתכון ומערבבים היטב עם כף כך שהיא תימס לגמרי.
שלב 5 מתוך 5
לאחר מכן מעבירים את ריבת הדומדמניות והתפוז הגולמית לצנצנת סטרילית יבשה. יוצרים כף סוכר מעל מכסה הסוכר וסוגרים את הצנצנת עם כל מכסה או פיסת נייר. שומרים את הריבה במקרר.
הכנות טובות וטובות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *