ג'לי דומדמניות טהורות

0
8294
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 287.3 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 5 שעות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 70 גרם.
ג'לי דומדמניות טהורות

לג'לי הדומדמניות האדום יש טעם מתקתק וחמוץ והוא ארומטי. הכנתו לא תיקח הרבה זמן, לא יידרשו מניפולציות מסובכות. בהתאם לשלבים המתוארים במתכון, גם שף מנוסה וגם עקרת בית טירונית יתמודדו עם הכנת הג'לי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
יש לשטוף דומדמניות אדומות טריות. אם הגרגרים נקטפו בעזרת זרדים, אין צורך להסיר אותם. אנו שולחים את הגרגרים השטופים למיכל שבו הג'לי יתבשל מאוחר יותר.
שלב 2 מתוך 6
יוצקים סוכר מגורען לכלי עם דומדמניות אדומות. אנחנו מערבבים הכל.
שלב 3 מתוך 6
השאירו את הגרגרים עם סוכר למשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. במהלך פרק זמן זה, הסוכר המגורע יהפוך ללח הודות למיץ הגרגרים.
שלב 4 מתוך 6
לאחר מכן שמים את המיכל עם דומדמניות אדומות וסוכר על אש גבוהה ומרתיחים במשך 8 דקות, תוך ערבוב מתמיד. כתוצאה מכך, הגרגרים יתחילו להתפוצץ, והריבה עצמה תבעבע.
שלב 5 מתוך 6
לאחר הבישול בזמן שצוין, מסירים את פירות היער מהאש, מעבירים הכל למסננת ומנגבים. ענפים עם שאריות פירות יער יתעכבו במסננת, ולכן אין צורך להסיר אותם כבר בהתחלה.
שלב 6 מתוך 6
לאחר שפשוף דרך מסננת, התוצאה היא ג'לי פירות יער. כשהוא מתקרר הוא יתחיל להתעבות. אנו מפיצים את הג'לי מדומדמניות כתושות בצנצנות שהוכנו מראש. אנו סוגרים אותם במכסים רק לאחר שהג'לי התקרר לחלוטין. תהליך זה ייקח לפחות 4 שעות. אפשר להשאיר את הצנצנות פתוחות למשך הלילה ולסיים לגלגל את הג'לי בבוקר.

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *