ג'לי שזיפים עם ג'לטין

0
2290
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 344.5 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 4 שעות
חלבונים * 57.1 גרם.
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 48 גרם.
ג'לי שזיפים עם ג'לטין

לשזיף לא רק טעם וארומה מצוינים, אלא גם מכיל חומרים שימושיים רבים. גם מי שעוקב אחר דמותו יכול לשמח את עצמו בקינוח טעים וקליל, ג'לי שזיפים. מתברר שהג'לי עדין עם טעם מתוק וחמצמץ וצבע אודם יפהפה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מיין את הגרגרים ושטוף מתחת למים זורמים, זרוק אותם למסננת כך שהמים יהיו זכוכית. חותכים את השזיפים לשניים או ארבעה חלקים ומוציאים את הבורות. יוצקים ג'לטין עם מים, משאירים אותו להתפחה.
שלב 2 מתוך 4
מעבירים את השזיפים לסיר, מכסים אותם במים, מניחים אותם על הכיריים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים את גוש היער במשך 10-15 דקות.
שלב 3 מתוך 4
מחממים את הג'לטין הנפוח על אש נמוכה או באמבט מים, גרגרי הג'לטין צריכים להתמוסס לחלוטין. יוצקים את תערובת הג'לטין על ריבת השזיפים. הוסף סוכר. מבשלים את התערובת עוד 5-7 דקות ומסירים את התבנית מהאש.
שלב 4 מתוך 4
יוצקים ג'לי חם לתבניות, ניתן לאחסן אותו גם בצנצנות. מניחים את הג'לי במקום קריר ומחכים עד שהוא מסמיך לגמרי.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *