ג'לי דובדבן לחורף

0
3121
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 293.2 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 71.8 גרם
ג'לי דובדבן לחורף

אם אתה אוהב דובדבנים כמו שאני אוהב אותם, אני ממליץ להכין ג'לי דובדבן לחורף. המתכון מאוד פשוט ומהיר. כל שעליך לעשות הוא להתאמץ מעט לחלץ את בורות הדובדבן. התהליך אינו מייגע, אך מונוטוני מדי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים ומייבשים היטב את הדובדבנים. בעזרת סיכת בטיחות או כלי מיוחד, הסר את העצמות, לובש כפפות, כדי לא ללכלך את הידיים. דובדבנים מקולפים צריכים להיות 2 ק"ג.
שלב 2 מתוך 4
שמים את הדובדבנים הקלופים שהוכנו בקערת בלנדר וקוצצים. הקפד להביא את פירות היער לאחידות אחידה. כדי לקבל מסה הומוגנית, מחלקים את הדובדבנים המקולפים למספר חלקים.
שלב 3 מתוך 4
מוסיפים לקערת הבלנדר את הכמות הנדרשת של אבקת סוכר בהדרגה וטוחנים שוב בעזרת בלנדר. ניתן להשתמש גם בסוכר מגורען, אך אבקת הסוכר מתמוססת מהר יותר במיץ הדובדבן, מה שיעזור לג'לי הדובדבן להתעבות מהר יותר.
שלב 4 מתוך 4
בינתיים מכינים את הצנצנות, שוטפים היטב ומעקרים במיקרוגל, בתנור או באמבט מים. יוצקים מים רותחים על המכסים. צנצנות ומכסים חייבים להיות יבשים לחלוטין. שמים את ג'לי הדובדבן המוגמר בצנצנות סטריליות, וסוגרים היטב בעזרת מכסים נקיים ויבשים. שומרים את הג'לי במקרר.

תהנה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *