ג'לי דובדבן עם אגר-אגר

דובדבן דובדבן הוא קינוח טעים ועצמאי לתה ביתי. ריבה זו מושלמת לטוסטים וכריכים בנוסף לתה של בוקר. המתכון הזה להכנת קונדיטוריה באמצעות אגר-אגר וללא טיפול בחום ארוך טווח הופך את מעדן הדובדבן לשימושי באמת!

כדי להכין ריבת דובדבן, עליך להשתמש במעבים, מכיוון שהגרגר עצמו מכיל כמות מינימלית של פקטין טבעי. מתכון זה משתמש באגר אגר. ריבה המבוססת עליה מתגלה כעבה וטעימה מאוד.

דובדבנים הם פירות יער עם כמות קטנה של פקטין. להכנת הג'לי נשתמש בחומר ג'ל טבעי כגון אגר-אגר. מתברר שהג'לי הומוגני, צפוף וריחני מאוד.

אני ממליץ בחום להכין ריבת אגר דובדבן טעימה. הריבה מתגלה כג'לי ועבה. ריבת הדובדבן מתבשלת מהר מאוד. מעדן ריחני לא מתעכב איתנו הרבה זמן, אז אני מנסה לבשל אותו בכמויות גדולות.

אני מציע להכין ג'לי דובדבן טעים וארומטי עם אגר-אגר. את הג'לי אפשר להכין בתבנית כללית גדולה או להשתמש בתבניות מנה קטנות. ג'לי שמנת חמוצה הולך טוב עם דובדבן, ונראה חגיגי.