בצק פיצה נוזלי על מים

0
1639
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 120.9 קלוריות
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 5.9 גרם
שומנים * 6.2 גרם.
פחמימות* 41.4 גרם
בצק פיצה נוזלי על מים

פיצה המבוססת על בלילת מים היא הגרסה הקלה והמהירה ביותר של המנה הטעימה הזו. פיצה זו מסווגת כ"אורחים בפתח הבית ". הבלילה ללא שמרים במים הופכת את בסיס הפיצה לדק, פריך ודל קלוריות ככל האפשר. פיצה טובה לשולחן רזה ול- PP. המתכון מציע להשתמש בקמח לתפירה עצמית כתערובת מאוזנת של קמח פרימיום עם אבקת אפייה ומלח. קמח זה מבטיח את פאר המאפים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מכינים את כמות המרכיבים שצוין ללוש הבצק כמפורט במתכון.
שלב 2 מתוך 7
מנפים את הקמח התפוח על מסננת לקערה ללישת הבצק.
שלב 3 מתוך 7
אם אין לך קמח כזה, הוסף 1.5 כפית אבקת אפייה וקמצוץ מלח לקמח חיטה רגיל מהדרגה הגבוהה ביותר. טורפים קמח עם מלח ואבקת אפייה.
שלב 4 מתוך 7
לאחר מכן מוסיפים מים לקמח ומערבבים הכל בעזרת מטרפה.
שלב 5 מתוך 7
לאחר מכן מוסיפים שמן זית לבצק ומערבבים שוב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 6 מתוך 7
לבצק הלישה צריך להיות עקביות של שמנת חמוצה סמיכה.
שלב 7 מתוך 7
לאחר מכן תוכלו לשים מחבת משומנת על הכיריים, לשפוך עליה את הבלילה המבושלת ולהרכיב את הפיצה.

אפייה טעימה ומוצלחת!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *