בצק נוזלי קפיר לפיצה בתנור

0
2164
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 122.8 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 15 דקות.
חלבונים * 5.1 גרם.
שומנים * 5.3 גרם.
פחמימות* 25.7 גרם
בצק נוזלי קפיר לפיצה בתנור

בצק פיצה נוזלי, או מג'לי אחר, בלישה עם קפיר, מתברר לאחר האפייה כעדין וצפוף למדי. הוא עומד היטב בכל מילוי וניתן לאכול פיצה ביד, אך עדיף לבחור מילוי יבש יותר לפיצה כזו.

 

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
יוצקים קפיר בטמפרטורת החדר או מחומם מעט לתוך קערה ללוש בצק.
שלב 2 מתוך 5
יוצקים את הכמות הנדרשת של המלח והסוכר לקפיר, שוברים את הביצה, יוצקים את השמן הצמחי ומערבבים בעזרת כף או מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3 מתוך 5
יוצקים מעט קמח לבסיס הנוזלי ומיד מערבבים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. עקביות הבצק צריכה להיות כמו שמנת חמוצה סמיכה. הקמח שונה לכולם, לכן קבעו את הכמות בעצמכם.
שלב 4 מתוך 5
מכסים את תבנית האפייה בנייר מיוחד. אין צורך לשמן אותו בשמן. לאחר מכן מורחים את הבצק הלישה באופן שווה על תבנית האפייה, רק כדי שהנייר לא יראה מבעד לשכבת הבצק.
שלב 5 מתוך 5
למרוח שכבה של כל רוטב פיצה על הבצק ולפזר את המלית המוכנה. המלית תשקע מעט בבצק, אבל זה בסדר. אתה יכול לאפות את המנה שלך.

אפייה שמחה וטעימה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *