ג'וליאן ללא שמנת

0
5881
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 216.8 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 10.1 גרם.
שומנים * 10.1 גרם.
פחמימות* 25 גרם.
ג'וליאן ללא שמנת

ג'וליאן אינה קשה לבישול ותמיד ניתן להתאים את המתכון כך שיתאים להעדפותיך וליכולותיך. למשל, בהיעדר שמנת, אפשר להחליף אותם ברוטב העשוי מקמח וחלב, או פשוט להוסיף מיונז והמנה שלכם תישאר עסיסית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את הפטריות וחותכים לפרוסות דקות. קולפים את הבצל וקוצצים דק. מטגנים במחבת פטריות ובצל עד להזהבה. מתבלים במלח ומתבלים תוך כדי בישול.
שלב 2 מתוך 5
ממיסים את החמאה במחבת אחרת, מוסיפים שתי כפות קמח, מערבבים מיד. אמורה להיות לך מסה חלקה ונטולת גושים.
שלב 3 מתוך 5
יוצקים בהדרגה את החלב תוך ערבוב מתמיד של הרוטב, מלח לפי הטעם ומוסיפים אגוז מוסקט. כשהרוטב מסמיך, מסירים אותו מהתנור ומצננים.
שלב 4 מתוך 5
מכניסים את צלי הפטריות והבצל למכיני קוקטות או לתבניות מתאימות אחרות, מפזרים גבינה מגוררת, מערבבים. יוצקים את הרוטב על תוכן התבניות ומפזרים שוב גבינה מגוררת מעל.
שלב 5 מתוך 5
מחממים את התנור ל -180 מעלות, מניחים את מכשירי הקוקוט על תבנית אפייה ואופים את הג'וליאן במשך 15-20 דקות. מוכנות המנה נקבעת על ידי קרום הגבינה החומה שנוצר למעלה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *