ג'וליאן קלאסי במחבת

0
1349
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 209 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 14.8 גרם
שומנים * 11.4 גרם.
פחמימות* 24.2 גרם
ג'וליאן קלאסי במחבת

ככלל, ג'וליאן מבושל בתנור, אך לא כל תנור מצויד בתנור. ג'וליאן במחבת עם עוף ופטריות ברוטב שמנת תתחרה היטב במנה מהתנור, יתר על כן, לרוב הרבה יותר נוח לבשל אותה על הכיריים בתבנית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את העוף ומייבשים במגבות נייר. חותכים את הפילטים לחתיכות גדולות ומניחים בתבנית. יוצקים מעט משמן החמניות, מטגנים את הבשר משני הצדדים על אש בינונית ומצננים, חתוכים לקוביות דקות או לקוביות קטנות. במחבת אחרת מטגנים את הבצל המקולף, חתוך לקוביות קטנות, בנפרד בשמן צמחי. מוסיפים עוף למחבת עם הבצל.
שלב 2 מתוך 5
מיין את השמפניון, קלף את המלטה הדקה, שטוף. חותכים אותם לפרוסות, מוסיפים למחבת ומטגנים עד שהם רכים.
שלב 3 מתוך 5
מערבבים בנפרד שמנת עם קמח חיטה, מערבבים היטב להסרת גושים. יוצקים את הרוטב למחבת, מוסיפים מלח ופלפל גרוס, מערבבים. מוסיפים חמאה. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, 12-15 דקות.
שלב 4 מתוך 5
מגררים את הגבינה גס ומורחים על כל משטח התבשיל. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את הג'וליאן עוד 3-4 דקות עד שהגבינה נמסה.
שלב 5 מתוך 5
מגישים חם על צלחות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *