ג'וליאן עם פטריות ותפוחי אדמה

0
2741
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 135.3 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 55 דקות
חלבונים * 11.3 גרם.
שומנים * 7.4 גרם.
פחמימות* 6 גרם.
ג'וליאן עם פטריות ותפוחי אדמה

מנה כזו מושלמת לא רק כארוחת ערב, אלא גם כחטיף חם לשולחן חגיגי. אניני הטעם יעריכו את הארומה והטעם של הג'וליאן עם פטריות ותפוחי אדמה. הטעם הבולט של פטריות גורם לך להתאהב לאחר הניסיון הראשון. המנה לפי מתכון זה מתגלה כטעימה, יפה ומושקעת בפה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
את תפוחי האדמה יש לקלף ולשטוף ואז לחתוך לרצועות.
שלב 2 מתוך 10
אנו מדליקים את הגז, מניחים את המחבת על האש, מוסיפים לה שמן צמחי ומטגנים את תפוחי האדמה הקצוצים עד שהם מבושלים למחצה. בתהליך הטיגון מתבלים את תפוחי האדמה במלח לפי הטעם.
שלב 3 מתוך 10
בצל צריך לקלף ולחתוך לקוביות קטנות. לאחר מכן, אנו שולחים את הבצל לטיגון עד להזהבה.
שלב 4 מתוך 10
אנו מנקים, שוטפים וחותכים את הפטריות. יוצקים אותם למחבת עם בצל ומטגנים את כולם יחד במשך 5-7 דקות, עד שכל הנוזלים מתאדים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. אנו מפעילים את התנור לחימום, תוך הגדרת משטר הטמפרטורה ל -180 מעלות.
שלב 5 מתוך 10
אנו לוקחים מחבת יבשה ומטגנים בה קמח חיטה. הקמח צריך להיות שמנת.
שלב 6 מתוך 10
לאחר מכן, יש להוסיף חלב ושמנת לקמח המטוגן. מערבבים את הרכיבים.
שלב 7 מתוך 10
יוצקים את הפטריות המטוגנות עם בצל לתבנית עם קמח ומוצרי חלב. לאחר הרתיחה מרתיחים הכל במשך 5 דקות.
שלב 8 מתוך 10
משפשפים גבינה קשה בפומפייה גסה.
שלב 9 מתוך 10
אנו לוקחים תבנית אפייה. מניחים את תפוחי האדמה בתחתית, יוצקים מעל את תערובת הפטריות. מפזרים מעל את שאר המרכיבים גבינה מגוררת. אנו שולחים את המנה לאפייה בתנור חם במשך 25 דקות.
שלב 10 מתוך 10
ג'וליאן עם פטריות ותפוחי אדמה מוכן לאכילה!

בתיאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *