ג'וליאן עם עוף, פטריות, גבינה ושמנת חמוצה במחבת

0
951
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 169.2 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 15.2 גרם
שומנים * 13.8 גרם
פחמימות* 5.2 גרם.
ג'וליאן עם עוף, פטריות, גבינה ושמנת חמוצה במחבת

רבים מאיתנו נהנים לעתים קרובות מג'וליאן טעים ועדין, ומזמינים אותו בבתי קפה ומסעדות. רוב האנשים מתרשמים שמדובר במנה מאוד קשה להכנה, שצריך להשקיע יותר משעה. היום נבשל ג'וליאן טעים עם עוף ופטריות ברוטב שמנת חמוצה רכה. על מנת להשתמש במינימום מנות ולבלות מינימום זמן, נבשל את הג'וליאן במחבת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנו שוטפים את פילה העוף במים זורמים, מסירים את הסרטים, מייבשים במגבת נייר וחותכים לקוביות קטנות. שמים במחבת שחוממת מראש עם חמאה ומטגנים על אש בינונית עד שהם רכים.
שלב 2 מתוך 7
קולפים ושוטפים בצל, קוצצים לקוביות קטנות ומטגנים במחבת עד להזהבה.
שלב 3 מתוך 7
אנו שוטפים את הפטריות מתחת למים זורמים, מניחים אותן על מגבת מטבח כך שיתייבשו מהמים. לאחר מכן חותכים את הפטריות לפרוסות דקות ושמים אותן במחבת עם הבצל ומטגנים עד שהנוזל מתאדה.
שלב 4 מתוך 7
בשלב הבא מוסיפים למחבת שום, מלח ופלפל, קצוצים לצלחות דקות.
שלב 5 מתוך 7
שמים את פילה העוף המטוגן במחבת עם ירקות, מוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים ומביאים לרתיחה ומסירים מהאש.
שלב 6 מתוך 7
מפזרים את הג'וליאן בגבינה מגוררת דק, מכסים את המחבת במכסה ומשאירים 3-4 דקות להמיס את הגבינה.
שלב 7 מתוך 7
מקשטים את הג'וליאן בחתיכות פטריות, עשבי תיבול ומגישים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *