ג'וליאן עם עוף ופטריות ותפוחי אדמה

0
1905
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 122.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 9.2 גרם
שומנים * 6 גרם.
פחמימות* 16.3 גרם.
ג'וליאן עם עוף ופטריות ותפוחי אדמה

עם תפוחי אדמה ובשר, הג'וליאן יהיה אפילו יותר טעים ומשביע יותר, אתה יכול להגיש אותו בבטחה על השולחן החגיגי. אפשר לבשל את ז'וליין במנות, ואם אין לך מנות מתאימות לכך, אז אופים אותו במנה משותפת, ואז מחלקים אותו למנות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לרצועות ומטגנים בשמן חמניות עד להזהבה.
שלב 2 מתוך 5
חותכים את פילה העוף לקוביות קטנות. שוטפים את הפטריות, חותכים לרצועות ומטגנים עם העוף בנפרד מתפוחי האדמה, מלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 3 מתוך 5
לרוטב, ממיסים חמאה במחבת, מנפים לתוכה קמח, מערבבים, מוסיפים חלב, מבשלים עד לסמיכה תוך ערבוב מתמיד. יוצקים את הרוטב על הפטריות והעוף. כשהרוטב רותח מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים, מערבבים ומסירים מהאש.
שלב 4 מתוך 5
מכניסים תפוחי אדמה ליצרני קוקוט או לסירים המוכנים לאפייה, מניחים מעל פטריות ועוף, מערבבים ומפזרים גבינה מגוררת.
שלב 5 מתוך 5
אופים את הג'וליאן בתנור בחום של 180 מעלות במשך 15-25 דקות עד שהגבינה נמסה ומכוסה בקרום זהוב. מקשטים את המנה המוגמרת עם ענפי עשבי תיבול ומגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *