ז'וליאן עם עוף ופטריות עם שמנת במחבת

0
1826
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 172.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 9.8 גרם
שומנים * 11.5 גרם
פחמימות* 25.1 גרם
ז'וליאן עם עוף ופטריות עם שמנת במחבת

ג'וליאן ריחני מתחת לקרום גבינה הוא אופציה מצוינת לארוחת ערב משפחתית או חג. לבבי, מלוח במידה, עם תווים שמנת נעימים, ג'וליאן, אגב, ישמש כנשנוש חם. הפעם אנו מציעים אפשרות בישול מהירה - במחבת. זה לא ישפיע על טעם הג'וליאן בשום צורה, רק צורת ההצגה תשתנה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו שוטפים את פילה העוף במים זורמים, מייבשים אותו במגבת נייר וחותכים לרצועות דקות. שמים במחבת שחוממת מראש עם שמן צמחי ומטגנים על אש בינונית עד שהם רכים. לאחר מכן מוסיפים בצל קצוץ לקוביות קטנות לעוף שבתבנית ומטגנים עד להזהבה.
שלב 2 מתוך 5
אנו שוטפים את השמפניון מתחת למים זורמים, מניחים אותם על מגבת מטבח ומשאירים אותם למשך 5-10 דקות לייבוש מהמים. לאחר מכן חותכים את הפטריות לפרוסות דקות ומכניסים אותן לתבנית עם הבצל והעוף, מטגנים עד שהנוזל מתאדה.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן מוסיפים קמח, חמאה, מלח ופלפל לז'וליאן, מערבבים ויוצקים את השמנת. מחממים על אש קטנה עד שהרוטב מסמיך.
שלב 4 מתוך 5
משפשפים את הגבינה בפומפייה גסה. שמים את הג'וליאן במחבת קטנה, מפזרים גבינה, מכסים ומניחים על אש נמוכה במשך 7-10 דקות להמסת הגבינה.
שלב 5 מתוך 5
מקשטים את הג'וליאן המוגמר בפרוסות שמפניון מטוגנות, עשבי תיבול טריים ומגישים חם. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *