ג'וליאן עם עוף ופטריות עם שמנת חמוצה בסיר בתנור

0
1821
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 139 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 10.8 גרם
שומנים * 13.8 גרם
פחמימות* 4.1 גרם.
ג'וליאן עם עוף ופטריות עם שמנת חמוצה בסיר בתנור

ג'וליאן טעימה עם עוף ופטריות קלה ומהירה להכנה. מרתיחים את חזה העוף, מטגנים את הפטריות והבצל. לאחר מכן מערבבים את המרכיבים במחבת, מתבלים בשמנת חמוצה ותבלינים ומבשלים כמה דקות. לאחר מכן הניח את הג'וליאן בסירים ונאפה מתחת לקרום גבינה מעורר תיאבון. ואחרי 40-50 דקות יש לך מנה טעימה ומשביעה על השולחן שלך, שמתאימה לא פחות לשולחן חגיגי או לארוחת ערב עם המשפחה שלך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנו שוטפים את חזה העוף הבינוני במים זורמים ושמים אותו בסיר עם מים רותחים מומלחים, כך שהחזה ישמור על עסיסיותו. מרתיחים את החזה עד שהם רכים, מוציאים אותו מהתבנית ומניחים לו להתקרר מעט. לאחר מכן חותכים את השד לקוביות קטנות.
שלב 2 מתוך 7
מקלפים את הבצל, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות דקות. שמים את הבצל במחבת שחוממת מראש עם חמאה ומטגנים עד להזהבה. לאחר מכן מוסיפים את השום המקולף ומעבירים דרך מכבש לבצל ומטגנים עוד קצת.
שלב 3 מתוך 7
אנו שוטפים את השמפניון במים זורמים, מניחים אותם על מגבת מטבח ונותנים להם להתייבש מהמים, ולאחר מכן חותכים את הפטריות לשניים וקוצצים אותן לצלחות דקות.
שלב 4 מתוך 7
שמים את הפטריות במחבת עם הבצל ומטגנים על אש בינונית עד להזהבה. לבסוף מוסיפים מלח, פלפל ופטרוזיליה מיובשת.
שלב 5 מתוך 7
לאחר מכן מכניסים את חזה העוף המוכן והשמנת החמוצה למחבת, מערבבים ומבשלים את הג'וליאן במשך 3-4 דקות.
שלב 6 מתוך 7
שמים את הג'וליאן המוגמר בסירים, מפזרים גבינה מגוררת דק ואופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 20-25 דקות, ובמהלכן הגבינה תימס והג'וליאן תהיה מכוסה בקרום מעורר תיאבון.
שלב 7 מתוך 7
אנו מוציאים את הסירים עם ג'וליאן מוכן מהתנור ומגישים על השולחן. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *