ז'וליאן עם עוף ופטריות, גבינה ושמנת במחבת

0
1007
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 174.8 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 55 דקות
חלבונים * 12.8 גרם
שומנים * 13.1 גרם.
פחמימות* 21.5 גרם
ז'וליאן עם עוף ופטריות, גבינה ושמנת במחבת

אם אין לכם יצרני קוקטייל או תבניות ג'וליאן בהישג יד - זו לא סיבה לשלול מעצמכם את הכנת המנה המפוארת הזו! אנו מציעים לכם אפשרות מצוינת לבישול ג'וליאן במחבת. אם יש לכם מחבת עם ידית נשלפת, תהיה לכם ההזדמנות בשלב האחרון של הבישול להכניס את הג'וליאן לתנור לכמה דקות, כך שתהיה מכוסה בקרום חום זהוב מעורר תיאבון.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
קולפים ושוטפים את הבצל והשום. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות, השום לפרוסות דקות. שמים את הבצל והשום במחבת שחוממת מראש עם שמן צמחי ומטגנים עד להזהבה.
שלב 2 מתוך 5
אנו שוטפים את השמפניון מתחת למים זורמים, מניחים מגבת מטבח ומשאירים 10-15 דקות כדי שיתייבשו מהמים. לאחר מכן חותכים את השמפניון לפרוסות דקות ומכניסים לתבנית עם בצל ושום. מטגנים עד שהנוזל מתאדה לחלוטין.
שלב 3 מתוך 5
אנו שוטפים את פילה העוף במים זורמים, שמים בסיר ומרתיחים במים מומלחים עד שהם רכים. לאחר מכן מוציאים את הפילה מהתבנית ונותנים לו להתקרר. חותכים את הפילה המצונן לקוביות קטנות ושולחים למחבת עם בצל, שום ופטריות. מטגנים 2-3 דקות על אש בינונית.
שלב 4 מתוך 5
לאחר מכן יוצקים קמח על העוף המטוגן עם פטריות ובצל, מלח ופלפל ומוסיפים שמנת חמוצה. מערבבים היטב את כל המרכיבים ומבשלים על אש נמוכה עד לקבלת תערובת סמיכה.
שלב 5 מתוך 5
מפזרים את הג'וליאן בגבינה מגוררת. אם הידית על המחבת שלך אינה ניתנת להסרה, תוכל לכסות את המחבת במכסה ולהכהות את הג'וליאן במשך 3-4 דקות כך שהגבינה תימס. אם הידית מוסרת, ניתן להכניס את הג'וליאן לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 5-7 דקות, כך שהגבינה תהיה מכוסה בקרום חום יפה. מגישים ג'וליאן חם מוכן. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *