ג'וליאן בטארטלטים עם עוף, פטריות ושמנת בתנור

0
2255
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 206.7 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 12.5 גרם
שומנים * 9.1 גרם.
פחמימות* 23.8 גרם
ג'וליאן בטארטלטים עם עוף, פטריות ושמנת בתנור

האורחים כבר בפתח הבית, ואתם לא יודעים מה להגיש על השולחן? אנו מציעים לכם רעיון מצוין - ג'וליאן בטארטלטים. טעים, עסיסי ורך, אפוי במנות קטנות, זה יהיה אופציה מצוינת לחטיף חם. להכנת הרוטב, אנו ממליצים להשתמש בשמנת עם אחוזי שומן של 33%; במהלך טיפול בחום הרוטב שהוכן על בסיסו יתעבה במהירות, והטארטלטים לא יירטבו במילוי ג'וליאן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים אותם לקוביות קטנות. שמים חמאה במחבת שחוממת מראש, ממיסים אותה על אש בינונית ומורחים את הבצל הקצוץ, מטגנים אותו עד שקיפות.
שלב 2 מתוך 7
אנו שוטפים את חזה העוף מתחת למים זורמים, חותכים אותו לקוביות קטנות ושמים אותו בתבנית עם הבצל. מטגנים על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 3 מתוך 7
אנו שוטפים את הפטריות מתחת למים זורמים, מניחים אותן על מגבת מטבח ונותנים להן להתייבש. לאחר מכן קוצצים את הפטריות לקוביות קטנות.
שלב 4 מתוך 7
שמים את הפטריות הקצוצות במחבת לעוף המוגמר, מערבבים ומטגנים על אש קטנה עד שהנוזל מתאדה.
שלב 5 מתוך 7
לאחר מכן מוסיפים קמח, מלח ופלפל לז'וליאן, מערבבים היטב את החומרים ואז יוצקים את השמנת. תוך כדי ערבוב מביאים את הרוטב לתערובת אחידה.
שלב 6 מתוך 7
מניחים את הטארטלטים על תבנית אפייה, ממלאים אותם בג'וליאן ומפזרים גבינה מגוררת על פומפייה גסה. שמנו לאפות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 5-7 דקות.
שלב 7 מתוך 7
אנו מוציאים את הטארטלטים המוגמרים מהתנור, מניחים אותם על צלחת ומגישים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *