namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Abrikosai žiemai
➠ Abrikosai su duobutėmis sirupe žiemai

Abrikosai su duobutėmis sirupe žiemai

257

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 288 kcal

Porcijos 1 l.

Maisto gaminimo metas 49 val.

Baltymai * 1,2 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 70,9 g

Turinys

Paruošimą su sėklomis paprastai patariama gaminti iš mažų vaisių. Kaip žinote, kauluose yra vandenilio cianido rūgšties, kuri laikui bėgant pradeda išskirti kenksmingas medžiagas. Todėl ilgai laikyti siūles neveiks.

Ingridientai

Abrikosai 1 kg Vanduo 1 valgomasis šaukštas. Granuliuotas cukrus 1 kg

Virimo procesas

Vaisiai be kauliukų reikalauja specialaus apdorojimo. Pirma, jie turi būti kruopščiai nuplauti ir keliose vietose pradurti dantų krapštuku. Tada abrikosus reikia užpilti verdančiu vandeniu: į puodą ar elektrinį virdulį supilti švarų vandenį ir užvirinti. Mes paliekame 5 minutes.

Tada nusausinkite karštą vandenį ir nuplaukite abrikosus vėsiu vandeniu. Kai vaisiai išdžiūsta, sudėkite juos į puodą. Supilkite išgrynintą vandenį į atskirą indą. Tada mes siunčiame cukrų. Užvirkite mišinį ant vidutinės ugnies. Maišome, kad cukrus ištirptų ir neliptų prie keptuvės dugno.

Užpildykite abrikosus karštu sirupu. Mes paliekame 12 valandų. Jei reikia sirupą paskirstyti ant visų vaisių, purtykite keptuvę, bet jokiu būdu nemaišykite vaisių.

Po kurio laiko padėkite keptuvę su abrikosais ant viryklės ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Virimo metu atsiras putų, kurias reikia pašalinti. Išjunkite viryklę ir palikite desertą 12 valandų. Procedūrą reikia pakartoti 2 kartus.

Stiklainius ir dangtelius skanėstams paruošime iš anksto. Mes valome juos soda, tada kruopščiai nuplauname, kad ant skardinių ir dangtelių sienų neliktų miltelių pėdsakų. Mes sterilizuojame bet kokiu patogiu ir prieinamu būdu.